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United Arab EmiratesVi presentiamo Sally e la sua storia
I miglioramenti della produttività e dell'esperienza sono resi possibili da Chef Corp. Tecnologia integrata per un'esperienza senza soluzione di continuità. Questo sistema interconnesso di dispositivi portatili per l'ordinazione e il pagamento, nonché di dispositivi per la visualizzazione e l'interrogazione degli ordini in cucina, consente al personale di cucina di mettersi al lavoro mentre l'ordine è ancora in corso.
Tuttavia, le nuove tecnologie consentono di divertirsi molto di più. Una cucina che ha l'ordine del primo ospite in padella mentre il secondo sta ancora ordinando non è più un sogno ad occhi aperti. Né lo è un conto perfetto che il cameriere può stampare immediatamente quando glielo si chiede senza alcun ritardo. Ancora meglio, il pagamento immediato e comodo al tavolo è a portata di mano.
Nei ristoranti di alta classe, i camerieri sono orgogliosi di memorizzare a memoria le vostre ordinazioni e persino i vostri desideri speciali. Se il vostro personale è di questo livello, non continuate a leggere. La maggior parte dei camerieri, tuttavia, si affida a carta e penna, che sono ancora oggi i punti fermi del mondo della ristorazione. Non c'è nulla di male in questo, perché spesso è ancora il mezzo più efficace per far pervenire l'ordine alla cucina e tenere tutto organizzato fino alla presentazione del conto.
I cuochi di linea possono anche intercettare l'ordine e riferire le richieste al cameriere, che può chiedere al cliente. In questo modo è possibile ridurre al minimo la confusione e gli ordini rimandati, deliziando gli ospiti con la vostra attenzione ai dettagli. Tutti i dispositivi sono dotati di un'interfaccia touch di facile utilizzo e riportano a una console di gestione centrale che fornisce alla direzione informazioni uniche e aggregate sulle operazioni quotidiane.
Collegare i dispositivi in un sistema continuo sembra un'idea ovvia. Eppure non si può sottovalutare quanto questo prodotto sia rivoluzionario nell'uso quotidiano. Mike Howard dell'Hungry Mike's di Chicago, Illinois, è stato uno dei primi ristoratori a impegnarsi per un servizio tecnologicamente avanzato: "Abbiamo incorporato la tecnologia integrata Chef Corp. Chef Corp. per un'esperienza ospite senza soluzione di continuità. È sorprendente, la qualità del servizio è notevolmente migliorata. E anche il nostro personale la adora! Sono molto motivati a essere in cima alle liste di valutazione che il cruscotto di gestione crea per il personale. La pigrizia e la scortesia scendono nei numeri e nelle statistiche, il che ci aiuta molto a eliminare le pecore nere. Solo i ragazzi dell'autobus non vengono rintracciati, ma ci stiamo lavorando".
Chiamate i nostri rappresentanti e chiedete loro come Chef Corp. Integrated Technology for a Seamless Guest Experience può rendere più fluida l'esperienza del vostro ristorante.